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咖啡机有哪几种 咖啡机的使用方法

2019-07-22 16:04



   

  1咖啡机简介
 
  人们把电子技术应用到咖啡机上,实现了磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣等酿制咖啡全过程的自动控制,创造了咖啡机。用咖啡机打磨出来的咖啡,能让人真真正正的享受到咖啡的香浓和美味,那才是的原汁原味的咖啡。
 
  2咖啡机工作原理
 
  1.全自动咖啡机工作原理
 
  机器通过自动磨豆、自动压粉、自动酿造,利用水泵的压力,将发热煲内的热水瞬间穿过酿造腔内压紧咖啡粉,将咖啡的内在精华瞬间萃取出来,使咖啡具有浓郁的香味,并在表面形成一层厚厚的细腻泡沫。
 
  2.半自动咖啡机工作原理
 
  半自动咖啡机有一个高压腔,当水开端产生大量的蒸汽不能经过小孔泄压,使高压腔内的压力大于大气压力,于是水沿着水管上升,在腔内产生蒸汽压力作用下流到咖啡滤器中,从底部渗出的咖啡流到咖啡杯中。高压腔顶部有一个平安阀(确保安全)。或翻开放气阀,可应用蒸汽给牛奶打泡。
 
  3..滴漏式咖啡机工作原理
 
  当接通电源打开开关,指示灯亮,加热管开始工作。当水箱里没水时,温度升高,当升高到一定温度时,恒温器断开,加热管停止工作。温度开始降低时,恒温器恢复,加热管继续工作,从而达到保温。
 
  4.高压蒸汽式咖啡机工作原理
 
  咖啡壶有一个高压腔,当水开始产生大量的蒸汽不能通过小孔泄压,使高压腔内的压力大于大气压力,于是水沿着水管上升,在腔内产生蒸汽压力作用下流到咖啡滤器中,从底部渗出的咖啡流到咖啡杯中。高压腔顶部有一个安全阀(确保安全)。或打开放气阀,可利用蒸汽给牛奶打泡。
 
  3咖啡机的种类
 
  1.全自动咖啡机
 
  全自动咖啡机是一种免除了手的操作的全自动酿制咖啡的咖啡机,此类咖啡机既能磨粉、填充咖啡和制作咖啡有些甚至还能添加热牛奶,制作牛奶咖啡。全自动咖啡机结构比较复杂,但是方便、快捷、品质一致、高效率,而且品种繁多,不过需要良好的保养,维护费用较高。当前流行的咖啡包机和胶囊咖啡机,也可称作全自动咖啡机。不过这两者与传统咖啡机的不同点在于,其所用原料为咖啡包和咖啡胶囊这样的咖啡半成品而非咖啡豆。
 
  2.半自动咖啡机
 
  半自动咖啡机,是相对于全自动咖啡机而言的,它才是专业的咖啡机,因为半自动咖啡机不能磨豆,只能用咖啡粉,需要操作者自己填粉和压粉,这就涉及到咖啡制作的工艺了,故称之为真正专业的咖啡机。它的特点有:1、水温恒定;2、泵压稳定;3、蒸汽恒压且干燥,操作方便等;半自动咖啡机主要是意大利生产,其结构简单、维护保养容易,按照正确的使用方法可以制作出高品质意大利咖啡。
 
  3.经典的滴漏式咖啡机
 
  滴漏式咖啡机是一种经典的滴式过滤器。简单,高效,可靠,适合大众使用。滴漏式咖啡机的工作原理也比较简单,它包含有一个漏斗,用来垫放滤纸和咖啡粉,当中必不可少的要有一个过滤咖啡的装置,如果您选择使用滴漏式咖啡机,就少不了要购买滤纸。上面一个V型漏斗,下面一只可拿取的咖啡壶,这就是滴漏式咖啡机的经典样式。
 
  4.高压蒸汽咖啡机
 
  顾名思义,高压蒸汽式咖啡机是泵压式和蒸汽式的结合体。前面所讲的滴漏式咖啡机在冲泡咖啡时使用的是一个大气压,也就是在常压状态下冲泡的,而泵压式咖啡机是通过压力的原理,冲泡咖啡时水的压力大于一个大气压,一般为5-19个大气压,快速将咖啡精华萃取出来,煮出来的咖啡比较香浓,而且会有一层油脂沫。
 
  4咖啡机怎么用
 
  在使用咖啡机制作咖啡时,一般的步骤是:
 
  1、选择咖啡粉,如果是咖啡豆就需要现将咖啡豆研磨之后进行咖啡的制作。
 
  2、在使用滤纸是要将滤纸展开形成漏斗的形状,用户可以根据自己的需要放入适量的咖啡粉到滤纸中。使用滤纸主要是为了过滤杂质,增加咖啡的香浓程度,同时也更加容易进行清洁。
 
  3、之后将咖啡连同滤纸一同放入滤纸篓中。
 
  4、使用咖啡壶接上适量的凉水。
 
  5、将咖啡壶中的水放入咖啡机后的储水器中。
 
  6、将咖啡壶的顶盖盖好放入到咖啡机上打开咖啡机的开关。
 
  7、之后咖啡机会自动的制作咖啡,咖啡制作好之后,咖啡机会自动的停止烧水,同时为咖啡保温。
 
  8.最后将滤纸取出,把滤纸篓清洗干净就完成了咖啡的制作了。
 
  全自动咖啡机的使用方法
 
  1、将咖啡机的豆箱盖取下,将适量的咖啡豆放入豆箱中,将豆箱装到8成满的状态。
 
  2、取出机器中的水箱,在水箱中装入3/4的清水,之后将水箱放回人机器中时,在正对着自动打开的阀门轻轻的压水箱,然后将水箱盖好。
 
  3、插上咖啡机的电源。
 
  4、准备工作完成后就要选择需要的程序了,全自动咖啡机上一般都有“小杯”,“大杯”,热水/蒸汽,咖啡粉等几个功能按键,用户可以根据自己的需要选择相应的按键。
 
  5、选择好程序后,咖啡机就会自动的开始自作咖啡,等到时间到了之后,咖啡就制作好了。
 
  半自动咖啡机的使用方法
 
  1、使用前将咖啡豆磨成粉,然后再将咖啡粉装在手柄槽里,但是不要将手柄槽装满,大概装三分之二就可以了。
 
  2、再用压粉的工具把咖啡粉压平。咖啡粉压平了,就可以使用半自动咖啡机了。
 
  3、先打开电源,再将压好的咖啡粉呈现45度的角度对准咖啡机的口向右旋转直至盖紧。最后你就只需要用杯子装咖啡就好了。
 
  滴漏式咖啡机使用方法
 
  1、在使用滴漏式咖啡机制作咖啡时需要将咖啡机进行预热,之后再咖啡机的水槽内加上半壶水,同时开启咖啡机的电源。
 
  2、在咖啡机的漏斗内放入相匹配的滤纸,按照每杯7—9克的咖啡粉放入滤纸中,咖啡粉放好之后,关好漏斗门,同时加入175毫升的水在水槽中。
 
  3、之后使用过滤之后的水来冲泡咖啡,这样就能制作出一杯完美的咖啡了。
 
  高压蒸汽咖啡机
 
  1、要制作咖啡首先要连接电源,高压蒸汽咖啡机必须连接到A/C插座。使用电压须与机器包装上注明的指定电压相符。移去豆箱盖,并用适量的咖啡豆放入豆箱(大多数全自动咖啡机的豆箱容量不会超过400G),装至8成满。
 
  2、取下机器上的水箱,取走水箱盖,装入约3/4容量的清水,水箱底部的阀门作用为放水流出。将水箱放回机器时,正对能自动打开的阀门轻压水箱,然后盖好水箱盖。
 
  3、完成以上准备工作后就可以制作咖啡了,一般高压蒸汽咖啡机身上面都有咖啡粉这个功能按键,没有的只能使用咖啡豆子。具体的的按钮因机器而异。高压蒸汽咖啡机制作咖啡是非常简单的。
 
  5如何选购家用咖啡机
  1.确定咖啡机的种类
 
  一般专业咖啡店、咖啡吧,意大利传统手动咖啡机是首选。训练有素的专业人员使用意大利传统咖啡机,即时研磨、冲泡,不但营造出浓浓的咖啡情调,而且空气中弥漫着咖啡的芳香,使客人更能体验到咖啡独特的魅力。而饭店咖啡厅、餐厅、酒吧、办公室则多选用全自动咖啡机。因为这些地方客流量大、需求集中,选用全自动咖啡机将充分显示其方便快捷、高品质的优点,使客人能在最短的时间内及时享用质量恒定品质优异的咖啡,得到身心的满足。
 
  2.选定咖啡机规格
 
  根据每小时咖啡的需求量来选定咖啡机的规格。一般应该给咖啡机的能力留有一定的余量。
 
  3.选对品牌很重要
 
  对咖啡机品牌的选择,选择什么品牌的咖啡机同样至关重要,著名国际品牌产品质量好、备件供应有保证,不知名品牌因产量小规模小,备件供应无保障,风险较大。
 
  4.研究清除楚功能特性的不同
 
  不同咖啡机有不同的功能,如果你的咖啡机可以制作更多附加价值的咖啡产品,对咖啡店的营运也有加分的效果,所以对各种咖啡机的功能和特性,在选购前都要研究或咨询清楚。
 





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